Bolo de Cenoura com Chocolate

Categoria: Culinária

Ingredientes da massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma com manteiga e farinha.

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.

Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.

Adicione o fermento por último e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma.

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.

Em uma panela, coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.

Cozinhe por alguns minutos até a cobertura engrossar levemente.

Despeje sobre o bolo ainda morno.

Para uma cobertura mais cremosa, use um pouco menos de tempo no fogo. Para uma cobertura mais firme, deixe ferver por mais alguns minutos.